Την Τρίτη 17 Μαρτίου 2015 επισκεφτήκαμε το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης στη Κλειδού για να παρακολουθήσουμε ένα πρόγραμμα για τη μαστίχα. Μαζί μας ήρθε και ένα άλλο σχολείο, το 3ο Χίου.
Μας υποδέχτηκαν πολύ ζεστά η κυρία Στάσα και η κυρία Γεωργία.
Εκεί είδαμε ένα PowerPoint για τους σκίνους και για τα συγγενικά τους δέντρα όπως η τσικουδιά, μας είπαν ότι τα Μαστιχοχώρια είναι 24, όσα και τα γράμματα του αλφαβήτου και ότι η μαστίχα καλλιεργείται μόνο στη Νότια Χίο. Είδαμε τα εργαλεία που χρησιμοποιούνται για να «κεντήσουν» το δέντρο και μας είπαν ποια είναι η διαδικασία από το μάζεμα μέχρι το εργοστάσιο. Μας μίλησαν και για τα προϊόντα που μπορούμε να φτιάξουμε με τη μαστίχα, από φαγητά μέχρι και καλλυντικά.
Μετά φτιάξαμε κι ένα κέικ με μαστίχα που θα το δίναμε σε ζαχαροπλαστείο για να μας το ψήσουν.
Κάναμε ένα διάλειμμα για να φάμε και να εξερευνήσουμε το κτήριο. Υπήρχαν πολλά αντικείμενα. Εντύπωση μου έκανε το μικροσκόπιο. Μέσα σ’ αυτό μας έδειξαν πλαγκτόν (ήταν σαν κάποιος να έχει φταρνιστεί σε έναν καμβά).
Μετά από την επίσκεψη στο ΚΠΕ θα πηγαίναμε στην Ένωση Μαστιχοπαραγωγών αλλά το ακύρωσαν. Έτσι πήγαμε στη Βιβλιοθήκη του Κοραή. Μας μίλησαν για τον Αδαμάντιο Κοραή, για τη σφαγή της Χίου, μας έδειξαν παλιούς χάρτες του νησιού, τις φορεσιές που φορούσε το κάθε χωριό, παλιά αντικείμενα που είχαν στα σπίτια τους και πολλά εργαλεία που βοηθούσαν τους μαστιχοκαλλιεργητές.
Την επόμενη μέρα φάγαμε στο σχολείο το κέικ μαστίχας που είχαμε φτιάξει με τη βοήθεια της κυρίας Γεωργίας.
Την Πέμπτη 26 Μαρτίου 2015 ξανασυναντηθήκαμε για μια ακόμη περιπέτεια, στο χωριό Βουνός και στο Λαογραφικό Μουσείο της Καλλιμασιάς.
Ο Βουνός είναι ένα τεράστιο χωριό με μικρά, πέτρινα, χαμηλά σπιτάκια. Κάναμε μια ωραία και μεγάλη διαδρομή από τη μια πύλη του χωριού ως την άλλη, περνώντας από εκκλησίες, σπίτια, σοκάκια, αποθήκες και παίζοντας ένα ωραίο παιχνίδι. Μας δώσανε ένα χάρτη (ανά ζευγάρια) και σε κάθε στάση (π.χ. στο μαστιχάριο) κολλούσαμε το αντίστοιχο αυτοκολλητάκι.
Μετά τη ξενάγηση στο χωριό, καθίσαμε σ’ ένα καφενείο για να κολατσίσουμε και ύστερα ανεβήκαμε στο λεωφορείο για να πάμε στο Μουσείο της Καλλιμασιάς.
Εκεί είδαμε διάφορα αντικείμενα που είχαν σχέση με κάποια επαγγέλματα, όπως του σιδερά, του καφετζή, του κρεοπώλη, του γεωργού, του καπελά, του καραγκιοζοπαίχτη κλπ. Επίσης είδαμε πώς ήταν τα δωμάτια ενός σπιτιού τα παλιά χρόνια.
Ήταν μια ωραία εμπειρία γνώσης και φαντασίας. Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με τη διήμερη εκδρομή μας και θα θέλαμε να κάνουμε πολλές φορές τέτοια προγράμματα.